7 errores comunes que todos cometemos al cocinar

Msn                        29 de  Mayo 2017


En este libro de ideas os contamos 7 errores que solemos cometer cuando cocinamos. Incluso los jefes de cocina de los restaurantes y los cocineros más expertos, probablemente por las prisas en sacar adelante las comandas o por despiste, pueden llegar a incurrir en estos 7 errores que te mostramos a continuación. La idea que os queremos transmitir es que no os sintáis mal por incurrir en ellos, sino aprender la forma de subsanarlos y de paso que disfrutes admirando estas fantásticas cocinas durante el proceso de aprendizaje. ¡Comenzamos!
1. No utilizar el fuego apropiado
homify / Paula Herrero | Arquitectura: Cocinas de estilo moderno de Paula Herrero | Arquitectura© homify / Paula Herrero | Arquitectura Cocinas de estilo moderno de Paula Herrero | Arquitectura
Todas las cocinas de gas, para cocinar los alimentos tienen distintos tamaños de fuegos  y distintas intensidades, según abras más o menos el mando que los regula. En función de esto hay que seleccionar el más apropiado al diámetro de la cazuela o sartén y regular la intensidad de salida de la llama.
2. No lavar bien las verduras
homify / GUTMAN+LEHRER ARQUITECTAS: Cocinas de estilo moderno de GUTMAN+LEHRER ARQUITECTAS© homify / GUTMAN+LEHRER ARQUITECTAS Cocinas de estilo moderno de GUTMAN+LEHRER ARQUITECTAS
Las verduras tenemos que lavarlas siempre bien. Por lo general, las verduras se consumen muchas veces crudas y esto es un mayor riesgo para nuestra salud. Para ello debemos aprender a desinfectarlas correctamente. Lo mejor es lavarlas antes de partirlas o pelarlas, independientemente si quieres comerte la cáscara o no. Por supuesto, tus manos deben estar también limpias. Una excelente costumbre es la de introducirlas durante unos 10 minutos en un bol con agua al cual se le ha añadido un chorrito de vinagre, con este sencilla operación dejaremos bien limpios estos alimentos.
3. No poner en funcionamiento el extractor de humos
homify / Carbone Fernandez Arquitectos: Cocinas de estilo moderno de Carbone Fernandez Arquitectos© homify / Carbone Fernandez Arquitectos Cocinas de estilo moderno de Carbone Fernandez Arquitectos
Tu extractor de humos es sumamente importante ponerlo en funcionamiento. De lo contrario tu cocina se verá inundada de una mezcla de humos y olores, que puede ser demasiado molesto tanto para la persona que está cocinando como para el resto de la familia, al extenderse por todos los rincones de la casa.
4. No tener la cocina bien iluminada
homify / Caterina Raddi: Cocinas de estilo industrial de Caterina Raddi© homify / Caterina Raddi Cocinas de estilo industrial de Caterina Raddi
Cuando estamos cocinando necesitamos toda la iluminación posible, tanto natural como artificial. Y esto es debido a que el trabajo que se lleva a cabo cuando se cocina, implica realizar labores muy minuciosas y con cierto peligro, además es conveniente utilizar luz blanca, para que el color de los alimentos no cambie.
5. No secar bien el vidrio de copas y vasos
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Las copas y vasos que no se secan bien lo más probable es que se manchen y a la hora de presentarlos en la mesa, es muy previsible que podemos trasmitir la imagen de que están sucios. Para una ocasión especial lo idóneo es frotarlos con una toalla de papel mojada en agua con alcohol o sencillamente con el papel en seco.
6. No utilices demasiadas hierbas
homify / Riccardo Randi: Cocinas de estilo industrial de Riccardo Randi© homify / Riccardo Randi Cocinas de estilo industrial de Riccardo Randi
En ocasiones nos pasamos totalmente utilizando demasiadas hierbas o demasiados condimentos cuando cocinamos. La estrategia que debemos seguir es probar la comida, siempre se está a tiempo de añadir un poco de sal y es verdaderamente difícil el diluir un sabor muy intenso, una vez que se ha terminado de cocinar.
7. No compres electrodomésticos que no vas a usar
homify / La Bocheria: Cocinas de estilo industrial de La Bocheria© homify / La Bocheria Cocinas de estilo industrial de La Bocheria
Actualmente se compra en muchas ocasiones por el hecho de que el producto es barato, sin caer en la cuenta que ya tenemos otro que hace esa misma función. El consumo compulsivo nos puede en muchas ocasiones y hace que compres aparatos electrodomésticos que no vas a usar o que utilizarás una o dos veces a lo sumo.