Inician proyecto para fortalecer los lácteos

Listin Diario                                                                05 de  Julio  2017





  • Inician proyecto para fortalecer los lácteos
    Desarrollo. El presidente de la JAD, Osmar Benítez, indicó que este proyecto permitirá un mejor manejo en la cadena de valor de los productos lácteos del país.
Sergio Cid Solano
sergio.cid@listindiario.com
Santo Domingo
El fortalecimiento de la cadena de valor de los productos lácteos en República Dominicana ha sido un tema reiterativo en los informes de organismos internacionales e instituciones nacionales que buscan mejorar la industria.
Con el objetivo de continuar con ese proceso,  el Proyecto Fortaleciendo la Cadena de Valor de la Ganadería Dominicana (Progana) suscribió convenios de trabajo para el establecimiento de las primeras 15 fincas demostrativas ganaderas con productores de leche, con el objetivo de instalar nuevas facilidades de ordeño y fomentar las buenas prácticas ganaderas a nivel de fincas.
El presidente de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), Osmar Benítez, indicó que los centros demostrativos servirán de núcleos de trabajos para promover el desarrollo de experiencias replicables en las fincas ganaderas y difundir la aplicación de tecnologías mejoradas que permitan una mayor rentabilidad a los productores ganaderos y el aprovechamiento sostenible de sus medios de vida.
Benítez informó que este proyecto tiene una inversión total de US$21 millones donados por el Gobierno de Estados Unidos a través de su Departamento de Agricultura.
Aseguró que esta iniciativa permitirá al país mejorar las prácticas ganaderas, la nutrición animal, la sanidad y la posibilidad de volver a exportar carnes al mercado norteamericano.
“En el 1982 República Dominicana exportó hacia ese mercado unos US$36 millones en carnes y ahora queremos exportar, no esa cantidad, sino US$100 millones”, dijo.
Manifestó que las 11 provincias que contempla el proyecto representan el 76% del total de la producción nacional de leche.
El proyecto Progana establecerá una red de 175 centros demostrativos en fincas ganaderas durante su ejecución en beneficio tanto de productores de carne y leche, en condición de afiliados a organizaciones de ganaderos que tienen incidencia en las áreas de cobertura geográfica del proyecto.
Benítez destacó, además, que se consideran mejoras en los corrales de espera del ganado de ordeño, mediante la protección con áreas de sombra que permitan el bienestar animal, especialmente bajo condiciones tropicales.  
El Progana es una iniciativa financiada con fondos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, donde la JAD es el principal socio institucional, y la entidad internacional líder del proyecto es la Liga de Cooperativas de los Estados Unidos (Clusa).
La implementación de este proyecto llega luego de que la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) afirmara que el manejo del ganado es deficiente por la falta de capacitación de los ganaderos, e indica que existe cierto descuido en la rotación de potreros, alimentación, separación de los animales y el manejo de becerros.
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RECOMENDACIONES DE LA CEPAL
INFORME 

En busca de mejorar las condiciones de la industria ganadera del país, recientemente la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) realizó el estudio “Fortalecimiento de la cadena de valor de los lácteos en la República Dominicana” donde indica que que la cadena de valor de los lácteos en el país enfrenta desafíos que necesitan ser resueltos en el corto y mediano plazo para satisfacer la demanda nacional, potenciar la incorporación de la micro, pequeñas y medianas empresas, y mejorar la calidad de la producción nacional.
La Cepal asegura que de conseguirse, estos tres objetivos pueden generar un escalamiento económico y social de la cadena en términos de empleo y de creación de negocios para los principales actores.