Haz este bizcocho húmedo y suave, con un rico almíbar de naranja
Receta de tarta de naranja rápida sin gluten© Rebañando Receta de tarta de naranja rápida sin gluten

Receta de tarta de naranja rápida sin gluten

  • Ingredientes:
  • 100g de margarina
  • 100g de azúcar
  • 100g de harina sin gluten
  • 50g de almendras en polvo
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de 2 naranjas
  • Jugo de 2 naranjas
  • 50g de azúcar glas
Procedimiento
En un tazón amplio, bate los huevos con la sal y el azúcar, hasta que esponjen- Añade la margarina derretida (¡no caliente!), la mitad de la ralladura y las almendras.
Tamiza la harina con el polvo para hornear e incorpora a la masa. Mezcla bien.
Vierte la masa en un molde adecuado para el microondas (recuerda que no puede ser metálico) y hornea a potencia máxima (1000w)  durante 5-6 minutos. Pasado este tiempo, pica el centro con un cuchillito para verificar si está cocido. Si no, deja un par de minutos más.
Para preparar el sirope, calienta el jugo, el resto de la ralladura y el azúcar glas. Deja que hiervan por un minuto a fuego suave y retira.
Pica un poco el bizcocho con un tenedor y vierte el jarabe caliente.
Deja que se enfríe un poco ¡y a disfrutar!