Ámaz Restaurante: cocina amazónica en Lima, Perú

Ritmo Social
18 de junio 2020
Con ya siete años establecidos en el mercado peruano, los propietarios de ámaZ se han reinventado. Este es un restaurante de cocina amazónica que quiere llevar al mundo la gastronomía, cultura e insumos de la región.
ámaZ
Ambientado con decoraciones de la selva, te adentras en el concepto que ofrece al público. Además de sus atractivas paredes, cuentan con un menú variado, el cual brinda a los comensales opciones que, en muchos casos, son pescas locales.
ámaZ
Tienen en su carta un mero que, como se ve en las fotografías, cocinan recién pescado. Además, tienen un bar donde ofrecen cafés de cacao peruano, además de distintos cocteles, incluyendo el famoso pisco sour peruano.
Son una marca sostenible, ya que aportan a las causas de reducir el consumo de plásticos y, desde hace un tiempo, utilizan sorbetes de papel.
ámaZ restaurante
Su chef Pedro Miguel Schiaffino es un amante de la pesca, razón por la que se adentra a obtener los productos que luego lleva al fuego y deleitan el paladar de cualquiera.